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2015年04月20日

MASTER’S DREAMと焼きふぐ頂きました♪ たらふく @ 大阪 梅田

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まさちゃんです
今回はサントリープレミアムモルツのMASTER'S DREAM(マスターズドリーム)を頂きました!!
MASTER'S DREAMだけではなく、ふぐもです♪
大阪梅田の東通りにある、ふぐ・魚匠料理「たらふく 堂山店」です。


MASTER'S DREAM(マスターズドリーム)ってなんなのかってところですが・・

MASTER'S DREAM(マスターズドリーム)
『 醸造家の夢 』

効率や生産性だけではなく、
ただ、うまさだけを追い求めた、
醸造家たちの夢が詰まったビールです。

醸造家たちには夢があった。
まだ世界のどこにもない、
なのに、心を震わせるほどにうまいビールをつくること。

そして辿り着いた、夢のビール。

「この一本で、世の中をワクワクさせたい。」
醸造家たちの想いを込めて。



っていうことなんですって・・

The PREMIUM MALTS
MASTER'S DREAM(マスターズドリーム)

「醸造家の夢」、「多重奏で濃密」を実現したサントリー独自の技術のポイントは3つ

@「ダイヤモンド麦芽」を使用。
 ダイヤモンド麦芽はピルスナービールの本場、チェコで伝統的に使われる、
上質で深いコクを持つ希少な麦芽です。
 非常に硬い構造を持つ麦芽のため、手間と時間をかけた仕込みによって初めて魅力が引き出せます。

Aトリプルデコクション製法
  仕込釜で麦汁を一気に煮出すデコクション製法により、濃厚で芳ばしい麦汁を抽出。
 手間と時間のかかる「デコクション製法」を三回繰り返す事で、ダイヤモンド麦芽の魅力を
  最大限に引き出します。

B銅炊仕込み
  高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより、
厚みのある味わい、芳ばしさが引き出します。

MASTER'S DREAM(マスターズドリーム)飲みますよ〜(笑

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早速マスターズドリームでカンパ〜イ♪
しっかりと味がある超プレミアムなビールだとわかりますね!!
クリーミィな泡に、深い旨みとコク、麦芽の甘みも感じられるまさに多重奏
とても美味しく味わえるビールです。


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ふぐ煮凝り


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ふぐ皮
めっちゃ好きなんです。
盛り付け方で店の格がわかりますね♪


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てっさ
おいしいわ〜


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ふぐ唐揚げ
しっかりと仕事されてます。
厚めにカットした身はしっかりとふぐの味がして、食べやすい
言うまでもなく、めっちゃ美味しい♪


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焼きふぐになります


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焼きふぐは肉厚で非常にしっかりとした味です。
幸せやな〜


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ひれ酒
ヒレの味か濃厚です。
もちろん継ぎ酒もいただきました!

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雑炊も出てきました。
焼きふぐのコースでもふぐの雑炊です。
胃にやさしくおいしい味です。


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ぴわ
思えば最近食べてないな〜


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MASTER’S DREAMその名の通り、とても素晴らしいビールでした。
料理もビールも一流で、メチャ美味しかったし、楽しかった〜(笑

「たらふく 梅田堂山店」
大阪市北区堂山町9-8
06-6315-8129
12:00〜23:00(L.O.22:00)
無休


関連ランキング:ふぐ | 東梅田駅中崎町駅梅田駅(大阪市営)


posted by まさちゃん at 15:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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