ワイン鍋やでぇ〜♪ Albino （アルビノ） ＠ 大阪 肥後橋 四ツ橋 京町堀

まさちゃんです
新年会でワイン鍋の店「ALBINO（アルビノ）」で新年会をしよう♪
って事で来た！！
メンバーが良いから楽しみやわ〜（笑
更には、聞きなれない「ワイン鍋」の店って･･どうなんやろう？
などと、とても気になりますね♪
ここは、地下鉄四ツ橋線肥後橋駅 7番出口 徒歩3分
肥後橋駅から徒歩6分程のところにある
ちょうど、うつぼ公園の北側の道路の東よりのところにあります。
北新地から歩いても15分位でしょうか？




玄関は神秘的ですね♪
ALBINO（アルビノ）のコンセプトは、青空が見えるリゾート地でリラックスできる店ですって！！
今回はワイン鍋（1人前1580円）を頂きます。
ワイン鍋は赤と白がありますが、どちらも頂きます♪
更にはアラカルトを注文しましたので御紹介します！！




まずは生ビール（600円）でおめでとう♪






前菜5種盛り合わせ2人前（1人前750円）です。
綺麗に盛り付けていますね♪


《白ワイン鍋4人前（1人前1580円）》
ワイン鍋はまずは白から頂きます！！
1人前1580円で今回の鍋はそれぞれ4人前です♪



まずは昆布出汁に白ワインを入れます





次に魚介類を入れて煮て、頂きます♪
黒ゴマのタレにて頂きます。
決してワインの味はしません！
飲んでるから分からんだけかな？（笑




魚介類を食べた後は、野菜を投入です！！
これらも黒ゴマのタレで頂きました。




白ワインの〆はパスタを投入です♪


《赤ワイン鍋4人前（1人前1580円）》
白ワインの次は、ワイン鍋の赤です！！





赤ワインはニンニクを入れた出汁に赤ワインを投入して
豚肉系を入れます♪




薄切り肉以外を投入して、薄切り肉はしゃぶしゃぶします！！




しゃぶしゃぶした肉はポン酢で頂きますが、マーガリンにバジルソースを練りこんだのを入れて頂きます！！
これが柔らかくて最高に美味しい♪
アルコールにて沸点が下がる事により、肉が柔らかくて
ポン酢にバジルマーガリンで更に美味しい♪
家でもやってみる価値がありますね！（マジで




肉系を頂いた後は野菜を投入です！！




赤ワイン鍋の〆はリゾットです！
チーズをたっぷりと入れます♪


《アラカルトで頂いたものです》



やきトリッパ温卵グラタン風（800円）
トリッパは久しぶりやな〜
あてには最高に良い♪




温卵と生ハムのビスマルク（950円）
生地はふわふわのパン生地です！




渡り蟹のトマトクリームリゾット（1400円）
めっちゃ美味しいなぁ〜




スルメイカと桜海老のイカ墨リゾット（1100円）
ご飯系はやっぱり美味しいわ〜




濃厚龍の卵のカルボナーラ（1100円）
カルボナーラ好きやわ〜（笑




手長海老と海の幸のペスカトーレ（1400円）
ペスカトーレって言う名前かっこいいわ〜･･なんのこっちゃ？

いろいろ食べてお腹いっぱいや〜
ワイン鍋は今回初めてで、なかなか良かったわ〜
一度お試しあれ！！

「Albino （アルビノ）」
大阪市西区京町堀1-8-28 エントレーズ　３Ｆ
0066-9671-77179 （予約専用番号、通話料無料）
06-6445-1189 （お問合せ専用番号）
ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00〜24:00(L.O.23:30)
日・祝休み

Albino

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Comments

流石にアップ早いですね！

このワイン鍋は素晴らしかったですね！
素材も良いのですが、ワインとの相性がここまでいいとは思いませんでしたね！

もうすでに、また食べたくなっています(^o^)

Posted by さいちゃん at 2011年01月17日 09:27

メッチャ美味しそうやん！？
でもワイン鍋食べながらワイン？
それともビール？

Posted by ミズリン at 2011年01月17日 18:16

これはええなぁ。
ワイン鍋と言うのがオモロイ。

まさに値打ちあるでぇ〜ですね。

Posted by うなぎん at 2011年01月17日 23:31

＞さいちゃんさん

先日はありがとうございました！
私も半信半疑でしたが、美味しく頂けました。
特に赤が良かったですね♪

Posted by まさちゃん at 2011年01月18日 09:44

＞ミズリンさん

こっそり言いますが、赤が良いですよ♪（こっそりか！
私は何を飲むと思いますか？
当然初めから終わりまでビールですよ！！（笑
皆さんはワインを飲んでいましたがね♪

Posted by まさちゃん at 2011年01月18日 09:49

＞うなぎんさん

ワイン鍋はなかなか珍しいので値打あるわ〜
男同士はアカンでぇ〜
うなぎんも良い方とどうぞ♪

Posted by まさちゃん at 2011年01月18日 09:53