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2008年06月25日

サントリー樽生セミナーin中華家庭料理 李白 @ 大阪 森之宮

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中華家庭料理 李白サントリーのイベント会場です!
すっきりとした概観ですね♪


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大物ブロガーが揃いセミナーが始まりました!
2軍の私も参加させていただけました(笑

旨い!ビール」には
なにやらいくつかのポイントがあるようです


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まずサーバーの洗浄だそうです
洗浄しなければビニールのホースに雑菌が湧き変色するようです
洗浄の方法も実演していただきましたが・・
この洗浄が実に簡単!!
こんなに簡単なら毎日出来ますね♪
それを怠ってる店は実に手抜きって言うことなのでしょうか?


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この方が今回のセミナーの担当の「樽生の達人」の三輪さんです♪
実に面白い方です奥さんの名前が・・(笑


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次にビールの注ぎ方
泡のきめ細かさが違います♪
美味しい注ぎ方をすると3層に分かれます
泡とビールの間にスモーキーバブルスが現れ
苦味・雑味を吸着したりするそうです


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さらにはグラスです!
・ビールは継ぎ足さないで交換する
・グラスを洗って乾かすだけで、拭かない
油や汚れがビールをまずくするとの事でした
また、グラスを凍らせるのは冷たいだけで
本来のビールの味がしないとの事でした!

後は飲み方です・・
ちびちび飲むのではなく、ぐびぐびと飲んで
最後にスナップを効かせて前方に泡を飛ばす・・
そうすると泡が再生する
確かに泡が再生してる・・(笑
って言うか・・
三輪さんビール飲み過ぎ違う?(爆

確かにすべてなるほど・・とうなづける内容でした!

伊達に山に立て篭もっていたわけではないですね♪(笑

さすが達人ですぴかぴか(新しい)

さて、これで私の人生が変わるようです(爆
良い方向に変わる様に祈ります♪

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やっとビールが飲めます
実に旨い!!


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バンバンジー


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きゅうりの冷製2種


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山芋とマグロの四川漬け


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豚の角煮


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帆立貝柱のあんかけ


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麻婆豆腐


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フルーツトマト


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春巻き


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紹興酒でカンパ〜イ♪
もちろん輸入元はサントリーです!(笑
ビールも飲みながらですが・・(爆


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えびのチリソース


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ビールもじゃんじゃん飲みます♪
グラスでは物足らないのでジョッキで・・(バカ


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焼き飯


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フルーツ(びわ)


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ケーキ


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イベントが修了して反省会です♪
テーブルはすっかり綺麗に・・(笑

いえね・・外は大雨で少しの間雨宿りでした♪

今回はもの凄く勉強になりました!
ありがとうございました(ペコリ

参加されたブロガーはこの方のブログを参考にされたし・・(笑

「中華家庭料理 李白」
大阪府大阪市城東区森之宮2丁目7番地 森之宮第二団地7号棟1F
06-6967-3971
17:30〜00:00(LO 23:00)
無休
posted by まさちゃん at 00:09| Comment(10) | TrackBack(6) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
どーも。
ニ次会残念でした。
マンちゃんとも
楽しく飲めました〜。

連ちゃんで月曜はえらかった・・・
Posted by bluesboy at 2008年06月25日 06:36
bluesboy師匠♪

あれだけ飲めば月曜に引いたでしょうね!
私も参加してたら完全にダウンですね♪
家で7時には寝落ちしてましたから・・(笑
Posted by まさちゃん at 2008年06月25日 07:43
まさちゃん、先日はお疲れさまでした。
来月お会いできるのを楽しみにしていま〜す!
Posted by やすべえ at 2008年06月25日 09:25
先日はどうもでした〜

昨日のUPしたてのブログはビックリしたけど(^^;)まさちゃん強気やなぁ〜!って(笑)
来月楽しみにしてますね〜
Posted by あい at 2008年06月25日 10:28
ども!おつかれさまでした〜。
紹興酒を横目でチラチラみてましたじゅぴです。
羨ましかったですよ〜笑。
また機会がありましたら是非ぃ☆
Posted by じゅぴ at 2008年06月25日 17:18
やすべえさん

先日はお話も出来ずでしたが・・
来月と言うか来週宜しくです♪
Posted by まさちゃん at 2008年06月25日 23:49
あいさん

いやいや・・
ありがとうございます♪
指摘してもらえて光栄です!(笑
またお願いしますね♪
Posted by まさちゃん at 2008年06月25日 23:51
じゅぴちゃん

紹興酒・・言ってくれれば・・
まったく気づいてませんでした!
すみません!
いやー機会を作って是非!(笑
Posted by まさちゃん at 2008年06月25日 23:55
お疲れ様でした。
楽しいセミナーでしたね。
今回はあまりお話が出来ませんでしたね。
また仕切り直しやなあ(☆o☆)キラーン
Posted by スカパラ@神戸 at 2008年06月28日 07:52
スカパラ師匠♪

先日はお疲れ様でした!
仕切りなおしですか!?
また宜しくお願い致します♪
Posted by まさちゃん at 2008年06月28日 09:38
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