SUNTORY（サントリー）超達人店決起大会♪ 旬家 和しん ＠ 大阪 堂島 北新地

まさちゃんです
堂島の「旬家 和しん」さんに行ってきました。

サントリーさんの「ザ・プレミアム・モルツ超達人店訪問企画」の決起大会です。




北新地から徒歩３分程ですがビルの横の路地の奥にあります。ちょっとした隠れ家の店ですね。　




先ずは、ザ・プレミアム・モルツでスコ〜ル♪（サントリー流）




お通しです。
「鯛の子の玉子寄せ・サザエと三つ葉の和え物」
お通しが美味しいとこの後の料理が楽しみです。




「泉州水茄子のぬか漬け」
みずみずしくて美味しい




「ワンタン」
とろとろの食感がたまりませんね♪




「岩牡蠣」
大ぶりでしっかり牡蠣の味がします。美味しいわ〜




「生ハムとクリームチーズのグリーンサラダ」
これはないかなか美味しい♪




「とうもろこしと海老のかき揚げ」
コーン好きなのでこれめっちゃいいわ〜ビールには揚げ物ですね♪




ここらで白州の森香る白州ハイボールも頂きます。




「お造り盛合せ」
新鮮で美味しい♪




「のどぐろの塩焼き」
脂が乗っててめっちゃ美味しい♪




「メバルの煮付け」
煮付けは味付けも良くめっちゃ美味しい〜♪





「黒毛和牛の石焼」
熱々に焼かれた石の上に載せて焼いて岩塩で頂きます。
めちゃくちゃ美味しい♪




「牛スジ土手焼き」
柔らかく煮込まれた牛スジ美味しいわ〜




「カニクリームコロッケ」
食べれるし美味しいけど誰が注文したん？
ビールが進みます。




「きんきの塩焼き」
きんきも脂が乗っていて美味しいわ〜




「牛カツ」
細かく刻んでますね！こんなん初めてです。
とにかくビールが進みますね。





〆のご飯は「桜エビの蒸篭ご飯」＆「ちりめん山椒の蒸篭ご飯」
私はちりめん山椒ご飯を頂きました。
おいしいわ〜　




デザートの「スイカ」
今年初ですね♪

ようさん食べてようさん飲みました！！ごちそうさまでした。

ザ・プレミアムモルツ超達人店検索はこちら⇒http://gourmet.suntory.co.jp/index.html

「旬家 和しん」
大阪市北区堂島2-1-27 桜橋千代田ビル1Ｆ
06-4799-0840
[月〜金] 11:30〜14:00　[月〜土] 18:00〜24:00(22:30 LO)
定休日　日曜、祝日の月曜
駐車場　無
ＪＲ東西線「北新地駅」徒歩３分

イタリアンで日本酒の超レアな店です♪ 地酒とイタリアン RISONI（リゾーニ） ＠ 南森町 大阪天満宮

まさちゃんです
梅雨に入り毎日暑いですね！
こんなんで暑いって言ってたら、夏はどうなるのか怖いです！（マジで
今回は、大阪天満宮の北に昨年10月にオープンした「日本酒のイタリアン」と超レアな店に行きました。







大阪天満宮の繁昌亭から東に2分ほど歩いたらマンションの1階にあるのですぐにわかります。
オープン当初にも行ったことがあるから今回２回目です。
2500円の日替わり特別コースを予約して来ました。




2500円とリーズナブルな価格と日替わりでその日のおすすめをチョイスしてくれるので何も考えずでも良いので楽です・・そこか？（笑




まずは、生ビールを頂きます。カンパ〜イ♪




本日のアミューズ
青森の海峡サーモンとじゅんさいのマリネ・・炭塩とレモンピール添え
塩とレモンピールがなかなかいい味に仕上がってる・・




・本日の野菜のポタージュ
人参と有機野菜（酒米）の冷製ポタージュ
美味しいから直ぐに無くなった！お腹すいてきたわ〜（笑




・奈良の大和肉鶏と日替わり野菜
もも肉は、100度のオーブンで低温調理。胸肉は、70度のお湯で低温調理
しっとりジューシで美味しい♪
野菜も美味しい！！




ここらで日本酒をお勧めで頂きます♪
岐阜　小左衛門純米播州愛山（大阪限定酒）香り豊かで飲みやすい。
結構レアな日本酒を置いてますので、お勧めを頼むのも良いですね♪




・RISONI風じゃこのオリーブ煮　〜セモリナ粉のニョッキとクリームソースでオーブン焼き
なかなか美味しい♪
あてには結構いい逸品です！！
1品でもあるのでおすすめの一品です！！




・赤身肉ビステッカ アッラ フィオレンテーナ（トスカーナの塩で調理）
付け合せ野菜、京ラフランとじゃが芋
赤身肉ですので小さく切って頂きます。口に入れ噛んでいくとしっかりとした肉の味が味わえます。
塩味がまた美味しい♪




・パスタ 海藻入りリングイネ海のソース
タラゴン風味トマトソース
具には、マグロ・イサキ・カンパチ・真鯛・平アジ・水タコと具沢山です！！
アクセントでうにペーストとバターで濃厚に味付けとの事。
パスタはアルデンテで具沢山で贅沢な逸品です。




同じ蔵の違うお酒をいただきました♪
岐阜 小左衛門純米生酒備前雄町です。




美味しかったわ〜杉田さんごちそうさまでした！！

「地酒とイタリアン　RISONI（リゾーニ）」
大阪市北区天神橋2-5-3 1
050-5872-7655 （予約専用番号）
06-6585-0828 （お問い合わせ専用番号）
[月〜日・祝]
ランチ　11:30〜15:00(L.O)
ディナー　18:00〜22:00(L.O)
木曜日休み

地酒とイタリアン　RISONI

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