男料理‥続編です♪

まさちゃんです
土曜日に今年初の蝉の声を聞きました。
蝉って一気に集団で成虫になるんですね！！
どうやってわかるのでしょうか？（謎

蝉が出てきたら、もう梅雨も明け「真夏」ですね！！（汗
暑いわ〜
昨日は仕事で、三宮の方に車で向かったら、めっちゃ混んでるねん！
世間は3連休の初日か！いいなぁ〜
時間に間に合わなかったから、参ったわ〜（涙
でも、何ともなかったから良かったですがね♪（笑

今回も家で「お好み焼き」を作ったのでちょこっと紹介です。
意外に「お好み焼き」は作る頻度は高いです。
そばを加えて「モダン焼き」にしました！！




なかなかいい具合に焼けました。
具はイカと海老です。

材料は、キャベツ、小麦粉、卵、イカ、海老、ソバまでは分かると思います。
ここに私は、みりん少々と天かすを加えています。
まぁそんなけだけですが‥（笑

コツは、キャベツを細かく切ることです。
そして、弱火でしっかりとキャベツに火を通します。




最後に、マヨネーズとソース、カツオをかけて頂ます。

ソバを入れると火が通りにくくなりますので、弱火で少し長く焼きます。
蓋をして蒸し焼きにするのもいいと思います。

海老のプリプリがたまらなく美味しく出来ました。

我ながら、これは自信作でした！！（マジで

※たまに焼が甘くて、キャベツが硬いことがあります。そんな時はレンジが威力を発揮します！！（笑