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2008年08月07日

ええでぇ〜手打ちそば「星」(あかり)@ 大阪 道頓堀

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今回は熱い浪花男さんからお誘いして頂きやって来ました♪
道頓堀のJRAの近くですぐにわかりました!!
去年からあったのに全く気づかんかったわ〜
それもそのはず・・
この辺りは全くわたし的には電車を乗り換えがあって
アウェイな感じ・・(汗
なかなかふらりとは来ないところです♪

この辺りは店が多いから魅力的です


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「星」と書いて「あかり」と読みます

良い名前です!
娘が生まれたらこんな名前が良いかも!!
もの凄く綺麗になるかも・・(笑


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会が始まる前から〆の蕎麦を打って仕込んでます♪
そば粉は福井の純国産
二八(小麦粉二割、そば粉八割)の黄金比率との事!!
少し寝かせます♪
楽しみです!!


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まずはカンパ〜イ♪
総勢15人?

ちゃんと会の前に主催者の浪花さんから話が・・
でも電話で中座・・(笑
ごうしさんが臨時で話したわ〜(爆


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まずはポテサラ♪


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カツオのたたき
にんにくと醤油で頂きます♪
旨いね!!


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でっかいプチトマト・・
丸いトマトやねん♪
ジューシーで旨いけど・・
汁があふれて・・ぼとぼとやん!(笑
やまもり農園の梁守さんが作ったトマト
・トマトは、竜巻で、木かれそうになっており、枯れ熟れのトマトで
味よくする為に、太陽光遮断して作ったトマトと・・
温度が高いときに光合成すると、
酸味甘味つかってしまい味ボケのトマトになる為、光遮断してます
この時期フルーツトマトがないのは、そうゆう理由からなのですって!

今回の野菜はすべて・・です♪


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蕎麦寿司
こんなん初めて食べる!!
めちゃ美味しいやん♪


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奈良の鶏
高級鶏肉・大和肉鶏


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鹿児島の鶏
高級鶏肉・天草大王

ごうしさんの差し入れやって・・!
男前やわ〜♪(笑
どっちも美味しい♪
でも味は違うねん・・
今考えると奈良のほうが好きかな?
ってか・・比べること自体間違ってるかも!(汗


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これは誰が持って来たんやろ?・・浪花のジェイさんや!(笑


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オクラ&はも♪
オクラ・・食べてないわ〜(汗
・オクラは、普通5角形なんですが、
この子は、角が無くまんまるで、まるみちゃんといいます。
角が、硬くなるので、大きいオクラは食べれないんですが、
まるみちゃんは、美味しくたべれます〜(by梁守さん)
・最高級韓国産鱧・・さッちゃん差し入れ!!
(鱧は韓国産が一番皮が柔らかく上品な味とされ国産品の約2倍の価格で流通しています♪)

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玉ねぎ&なす♪

なすびは、こなすです!
早めに枝に切り込み入れて、秋茄子のかんじで収穫しておりますって!


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これはマンちゃんが・・
八尾のお酒です♪
場所は大阪の八尾です♪
地下鉄で言ったら谷町筋の八尾南・・何のこっちゃ?


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これが有名なGD(ご飯泥棒♪)
まさに「ご飯泥棒!!」
美味しいです♪

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出し巻き♪
旨いわー


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白和え
こんなん好き♪


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〆で蕎麦です♪
これは違います!!
蕎麦も奥が深そう・・
美味しいですよ♪


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浪花のジェイさんが持って来ました!
名前が違います・・(笑
ブログにも載せてました♪

《参加メンバー》
1・炎の浪花男さん(宮城・純米吟醸酒「裏霞禅」)・・幹事お疲れでした!!
  炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負!
2・レッド(コートデュヴァントゥーロゼ フリムール)
  ええ街大阪のうまいもん食べ歩き・呑み歩き
3・ダフ屋のマンちゃん(夏しぼり・八尾の酒やで〜)
  ダフ屋のマンちゃんが行く〜
4・浪花のジェイさん(米焼酎「き六」※きは七が三つのき,麦焼酎「浪速のジェイ」)
  浪花のジェイの食べ歩き日記
5・やまやん・ごうしさん
 (純米大吟醸「冷酒一吟」高級鶏肉・大和肉鶏&天草大王計1.1キロ)
  ごうしの「これはうまいでぇ」
6・スカパラ(師匠)(芋焼酎・「黒霧島」)
  スカパラ@神戸 美味しい関西 メチャエエで!!
7・マイチローさん(宮崎そば焼酎「珠玉(しゅぎょく)」)
  マイチローのあと一杯飲んだら帰るから…あと一杯だけ(^^;)
8・コガンダさん(長崎の蕎麦焼酎「帰山(きざん)」)
  これうまいわ!大阪グルメ でもダイエット
9・たけちゃん(芋焼酎「富乃宝山」)
  A型の日常、O型の非日常
10・メタボリックプ−さん (やなもりさん)
  プーさんの満腹日記
11・GUN(fin)さん (REDさん)
  finのBABstyle 旨グルメ
12・特別ゲスト:「やなもり農園」 のやなもりさん
(きゅうりのお土産,今年最後のトマト,きゅうり・なすの漬物,オクラ,なすび)
  「やなもり農園」HP
  ブログ「そら日記」
13・特別ゲスト:さっちゃん ・・紅1や♪
(白ワイン・最高級韓国産鱧♪)
            
店主“田口幸雄”さんのブログ「星のつぶやき」

店主入れて総勢15名や!!

ほんま今回も良かったわ〜
皆、温かくて楽しくて・・良い人ばっかし・・最高や!
あと、環境としての店と料理人
ツールとしての食材や料理、お酒
みんな最高や!!

今回は店主の田口さん、幹事の浪花さん
食材提供してくださいました梁守さん、ごうしさん、さっちゃん参加された皆々様方
ありがとうございました!m(_)m
またよろしくお願い致します♪

めっちゃくちゃ値打ちあったわ〜   
キラーンキラーンぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
道先案内人がちゃ〜んと
あかり灯してくれはるから次の会が楽しみや♪(笑

手打ちそば「星(あかり)」 店のHP
大阪市中央区道頓堀1-1-9 豊栄ビル1FB 
06-6212-5450
18:00〜26:00
※土曜・日曜は12:00〜2:00も営業しております。
posted by まさちゃん at 09:55| Comment(4) | TrackBack(6) | うどん・麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする